Producto en hojuela de  color ligeramente amarillento-blanquesino de olor y sabor característicos.

Procedimientro: Se elimina la cáscarilla y posteriormente se procede a la limpieza y clasificado de los granos, a continuación, estos son sometidos al vapor para inactivar enzimas ,  posterior mernte se realiza un rolado de la avena en grano cortado  con un espesor de 0.3 mm a 0.45 mm.

Aplicaciones sugeridas: Elaboración de atoles, granolas, mezcla de cereales, galletas, panificación, entre otros.