Polvo homogeneo color beige claro, de sabor dulce; cuenta con una textura más fina que facilita su disolución evitando la aparición de grumos, así mismo se consigue una absorción óptima de los distintos nutrientes que aporta sin que esto suponga un esfuerzo “extra” para el aparato digestivo.

Proceso Productivo: Esta harina es sometida a hidrólisis, el cual es un proceso enzimático que consiste en “romper”, mediante agua y calor las grandes cadenas de moléculas que forman los hidratos de carbono para lograr así, moléculas más pequeñas (dextrinas) que resulten más fáciles de digerir.

Aplicaciones sugeridas: Suplementos alimenticios, panificación, elaboracion de postres, batidos para deportistas, bebidas, papillas.