Arándano Seco Endulzado
Fruta deshidratada con azúcar, que se presenta en forma redonda, con textura arrugada y de color rojo. Los arándanos deshidratados proporcionan altos niveles de fibra, vitamina C y otros compuestos antioxidantes.
Proceso productivo: Los arándanos deshidratados son obtenidos por la remoción de humedad del arándano fresco y maduro por medio de un proceso de deshidratación osmótica y posteriormente en secadores de aire continuo a 55°C.
Aplicaciones sugeridas: El arandano deshidratado se pude consumir como topping para diversos platillos, en productos de panificación, mermeladas, salsas y cereales.