ARÁNDANO

Arándano Seco Endulzado

Fruta deshidratada con azúcar, que se presenta en forma redonda, con textura arrugada y de color rojo. Los arándanos deshidratados proporcionan altos niveles de fibra, vitamina C y otros compuestos antioxidantes.

Proceso productivo: Los arándanos deshidratados son obtenidos por la remoción de humedad del arándano fresco y maduro por medio de un proceso de deshidratación osmótica y posteriormente en secadores de aire continuo a 55°C.

Aplicaciones sugeridas: El arandano deshidratado se pude consumir como topping para diversos platillos, en productos de panificación, mermeladas, salsas y cereales.

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