Son semillas comestibles de los aquenios de la planta llamada comúnmente girasol , una vez elimiada la cascarilla es de color grisaseo.

Obtención: Cosecha, limpieza, envasado.

Aplicaciones Sugeridas: Se utiliza en panificación, confitería, como topping, para producción de aceíte vegetal comestible y  en alimentos de todo tipo.