CHIA

Semilla de Chía

Semillas comestibles de Salvia hispanica es rica en mucílago, fécula y aceite  omega 3 (ácido graso alfa-linolénico); tiene unos 2 mm de largo por 1,5 mm de ancho, 1 mm de alto y es ovalada y lustrosa, de color pardo-grisáceo a rojizo.

Aplicaciones Sugeridas: Se utiliza en panificación, como topping, como neutraceutico en alimentos y  en bebidas de todo tipo.