La fibra de soya es el producto obtenido de la molienda de la cascarilla de soya.

Aplicaciones Sugeridas: Se utiliza principalmente en panes especiales, en los que se desea un alto contenido de fibra.

Cuenta con una alta capacidad de retención de agua, capacidad de suspensión  y espesante, caracterísiticas de gran utilidad en las industrias de cárnicos, lácteos y panificación. 

Proceso Productivo: Molienda