Hojuela de papa deshidratada, de color marfil, de color y aroma característicos.

Obtención: Cosecha, limpieza, pelado, rebanado, precocción, enfriamiento, cocción, macerado, adición de aditivos, secado,  reduccion de tamaño, empaque.

Aplicaciones Sugeridas: Aumento en el rendimiento de productos de panificación, aportar color y suavidad a los productos horneados.